80 gr
La bresaola est une charcuterie italienne raffinée, élaborée à partir de bœuf soigneusement salé et affiné. Tranchée très finement à l’italienne, elle révèle une texture tendre et un goût délicat, légèrement épicé.

Description

La bresaola est une spécialité italienne d’exception préparée à partir de pièces de bœuf. Salée et assaisonnée avec subtilité, puis séchée et affinée lentement à l’air libre, elle développe une texture souple et une saveur douce, légèrement aromatique. Sa robe rouge rubis et son gras quasi absent en font une charcuterie élégante, légère et riche en protéines. Coupée en tranches extrêmement fines, la bresaola exprime toute sa finesse : la texture devient soyeuse, les arômes s’ouvrent pleinement et chaque bouchée reste délicate et équilibrée. Fine et maîtrisée, la tranche sublime la tendreté du bœuf et met en valeur la subtilité de l’assaisonnement. Servie avec un filet d’huile d’olive, quelques copeaux de parmesan et un trait de citron, ou simplement accompagnée de roquette fraîche, la bresaola incarne la pureté et l’élégance de la tradition italienne.

Poids Net

80 gr

Ingrédients

viande de boeuf (origine du boeuf : non-UE), sel de salaison (sel, conservateurs: E250, E252), dextrose, arômes naturels
80 gr
La bresaola est une charcuterie italienne raffinée, élaborée à partir de bœuf soigneusement salé et affiné. Tranchée très finement à l’italienne, elle révèle une texture tendre et un goût délicat, légèrement épicé.
AQR* Pour 100g
Valeur énergétique
152 Kcal/644Kj
Protéines
32g
Glucides
0g
Lipides
2,7g
Sel
3,8g

AQR* : Apports quotidiens recommandés.
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