Découvrez toute la richesse des fromages à pâte filée italiens : mozzarella fior di latte, scamorza… Ces fromages italiens à pâte filée sont les alliés incontournables d’une cuisine généreuse et savoureuse. Fondants, filants, subtils ou fumés, ils apportent à vos plats ce goût unique venu d’Italie.
Goût authentique, texture fondante et plaisir garanti !
La Mozzarella Fior di latte TREO est une mozzarella au lait de vache, fabriquée avec du lait 100 % italien et des ferments lactiques naturels, sans acidifiant. Elle séduit par son goût délicat de lait frais et sa texture à la fois moelleuse et fondante.
Grâce à une méthode de fabrication soigneuse, notre mozzarella fior di latte garde toute sa tenue à chaud : elle ne dégorge pas à la cuisson, ce qui en fait une alliée idéale pour les pizzas, les gratins ou les plats de pâtes. Elle est tout aussi savoureuse dégustée à froid, simplement accompagnée d’un filet d’huile d’olive dans une salade ou sur une bruschetta.
Cousine de la mozzarella, la Scamorza est un fromage à pâte filée légèrement affiné, au goût plus prononcé et à la texture plus ferme. Elle se prête parfaitement à la cuisson : tranchée ou râpée, elle fond à merveille et offre un effet filant irrésistible sur des pâtes, des pizzas, ou même dans une raclette pour une touche franco-italienne originale ! En version fumée, elle révèle des arômes boisés uniques qui apporteront du relief à vos recettes.
Disponibles en format billes pour un usage facile au quotidien, c'est une vraie spécialité italienne à découvrir ou à adopter : fromage filant garanti !
